4：综合
展示特色美食交流烹饪经验
刊发日期：2016-09-22 阅读次数： 作者： 语音阅读：
9月16日，定安县餐饮烹饪协会召开特色美食研讨会暨定安县优秀厨师颁奖典礼，来自全县各餐饮企业在研讨会上展示特色美食，交流餐饮烹饪经验，并对28名优秀厨师进行了表彰。
当晚，来自全县各餐饮企业齐聚定城印象春阳酒店，展示特色美食，交流美食制作的方法与经验。在特色美食展区，来自印象春阳酒店的特色美食“见龙扣肉”，其雕刻的见龙塔精美细致;新东城酒店展示的“金鸡生蛋”，其制作也是栩栩如生，活灵活现;作为老牌餐饮企业的东方酒店展出的“鲍鱼黑猪脚”更是让人垂延三尺，精美的特色美食吸引了众多美食爱好者驻足观看，有许多美食爱好者用手机拍下了这些精美的菜肴。
研讨会上，为挖掘海南美食、谱写定安篇章，展现定安美食魅力，树立定安名厨品牌和弘扬工匠精神，定安县餐饮烹饪协会还为吴崇胜、符丁夫、陈显明等28名厨师颁发了“定安县优秀厨师”称号，鼓励各餐饮企业和从业人员为定安特色美食发展多做贡献，添砖加瓦。
据了解，定安县餐饮烹饪协会于2012年6月份成立，成员全部由定安县餐饮酒店、烹饪、旅游的人士组成。目前会员558人，会员单位10家，海南琼菜名师6人，餐饮烹饪教师10人，拥有高级技师10人、技师20人。
当晚，来自全县各餐饮企业齐聚定城印象春阳酒店，展示特色美食，交流美食制作的方法与经验。在特色美食展区，来自印象春阳酒店的特色美食“见龙扣肉”，其雕刻的见龙塔精美细致;新东城酒店展示的“金鸡生蛋”，其制作也是栩栩如生，活灵活现;作为老牌餐饮企业的东方酒店展出的“鲍鱼黑猪脚”更是让人垂延三尺，精美的特色美食吸引了众多美食爱好者驻足观看，有许多美食爱好者用手机拍下了这些精美的菜肴。
研讨会上，为挖掘海南美食、谱写定安篇章，展现定安美食魅力，树立定安名厨品牌和弘扬工匠精神，定安县餐饮烹饪协会还为吴崇胜、符丁夫、陈显明等28名厨师颁发了“定安县优秀厨师”称号，鼓励各餐饮企业和从业人员为定安特色美食发展多做贡献，添砖加瓦。
据了解，定安县餐饮烹饪协会于2012年6月份成立，成员全部由定安县餐饮酒店、烹饪、旅游的人士组成。目前会员558人，会员单位10家，海南琼菜名师6人，餐饮烹饪教师10人，拥有高级技师10人、技师20人。