4：2013海南(定安)端午美食文化节
定安文宗粽销售火爆
刊发日期：2013-06-06 阅读次数： 作者： 语音阅读：
名声佳 原料好 订单多
6月5日上午，记者在定安东方酒店文宗粽的生产车间看到，工人吴李香坐在桌子边上熟练的摆好粽叶、倒米、包裹、捆绑，不到一分钟一个粽子就包好了，她告诉记者：“我们都是两三个人一个小组，分工合作，加上熟能生巧，一天下来一个小组能包出来八九百个粽子呢。”车间里的其他工人，也是在不间断地工作着，分米的分米，调料的调料，捆绑的捆绑，热火朝天而又秩序井然。
“今年我们的订单特别多，为了保证粽子的质量，我们从5月20号才召集工人开始生产，所以时间也特别紧迫，估计得一直忙到端午节前两天。”东方酒店总经理陈娇微笑着对记者说，截止到目前，该店已经收到来自全国各地约10万个粽子订单，而且今天还不断有客户打电话来预定，所以她召集100多个工人分工合作，在酒店里包好粽子之后，运到位于塔领的厂房煮熟和进行真空包装，然后再送到专门的地点进行包装并往外销售，如此一来，即使订单增多她也能应付自如。
陈娇告诉记者，之所以文宗粽这么热销，是因为文宗粽在采用定安粽子传统制作工艺的同时精心选择原料，选取了生长在海南深山密林里的粽叶和来自定安岭口镇的优质富硒大米，再加上选用优质的定安黑猪肉和用红土泥特别腌制的咸鸭蛋作为粽馅，很好的保障了粽子的口感和品质。
陈娇说，随着近几年县委、县政府的不断推广和定安端午美食文化节的成功举办，定安粽子的名声是越来越大，很多代理商也愿意和他们合作，海口的东方便利店、家乐福等超市均有出售东方酒店出品的文宗粽，而且通过与邮政等快递公司的合作，也扩大了销售渠道。目前东方酒店的文宗粽已经闻名省内，也远销到了北京、河南、湖南和广东等多个省份。
据了解，文宗粽的得名与一个美妙的故事相关，当年流落在定安的元太子图帖睦尔特别喜欢吃咸蛋，当时定安县南雷峒峒主王官便在当时的黑猪肉粽里加上蛋黄给元太子吃，当时便称为“王子粽”，随后图帖睦尔回京继承帝位之后，便改称为“元宗粽”。定安东方酒店也已把“文宗粽”注册成商标，参加了2010年上海世博会展销，并且夺得了第十二届中国粮油展金奖。
记者也从县商务局了解到，经过几年的宣传，定安黑猪肉粽的知名度不断提高，近两年全县黑猪肉粽销量均超过100万个，而且目前全县各个肉粽生产企业也已接到超过100万个肉粽订单，并且为了保证上市的肉粽质量，定安县工商局、商务局等部门都已多次对肉粽生产企业进行检查，确保上市肉粽品质达标。