首页 > 定安旅游 > 定安美食

南丽湖啤酒鸡

  • 时间:2011-11-22 15:21
  • 分享到:
  • 【字号

南丽湖啤酒鸡

    定安南丽湖养育了一方水土,自20世纪末,南丽湖周边农户放养的小土鸡,常年行走在湖边,以草籽、昆虫,及水边浮游

  生物幼鱼幼虾为食。除了独特的口感之外,鸡肉中似乎还带有湖水的清新原味。

  多年以来,当地居民以他们的聪明才智,创造了南丽湖啤酒鸡这道独特的佳肴。活鸡宰杀洗净,把鸡肉切成小块。热锅加入花生油、生姜、鱿鱼干、虾米爆香后放进鸡肉翻炒,加入生抽,炒出香味。再加入啤酒、红枣、党参等焖至收汁而成。食用时,鸡肉滑嫩,既有啤酒香味,又有鸡的原味,是一道不可多得的佳肴。

  • 主办:定安县人民政府办公室        承办:定安县旅游发展委员会
  • 地址:海南省定安县兴安大道人民政府办公大楼
  • 电子邮箱:dinganlyw@163.com
  • 琼ICP备05000041号    政府网站识别码:4690210001
  • 琼公网安备 46902102000016号  
  • 技术支持:海南信息岛技术服务中心