成为定安仙沟牛肉首批“诚信经营商户”1个月来，定安县定城镇新潮牛肉店老板娘王晓梅每天对店里的卫生和服务把关更加严格，无论是买肉、进货，还是卫生管理，她都亲自监督、不定时检查。“最近不少新顾客来消费，都是因为看到了‘诚信经营商户’的推介后。我们更要做好服务，才能对得起这份信任。”9月2日，王晓梅对海南日报全媒体记者说。

今年以来，定安瞄准仙沟牛肉这一特色餐饮品牌，探索打造“信用+仙沟牛”信用应用场景，印发《定安县“信用+仙沟牛”应用场景创建实施方案》，在定城镇仙沟牛肉美食一条街推行“信用承诺+履约践诺”模式，打造诚信餐饮示范街区，加快推进社会信用体系建设，积极营造“守信受益、信用有价”的优质营商环境。

7月，定安县以仙沟十佳特色餐饮店为试点商户，制定信用积分评价标准，以信用分在85分以上为依据，为该县9家仙沟牛餐饮店授予“诚信经营商户”称号，要求相关商户签订《诚信经营承诺书》，并在仙沟牛肉一条街口，设立“信用+仙沟牛”宣传栏，推介政策以及获评商家。

“获评商家未来可以将享受美食推介、优先参与政府消费券发放活动、推荐入驻‘海南放心游’平台等激励措施。”定安县营商环境建设局有关负责人介绍，该局将对获评商户实行“信用积分”动态管理，一户一档，每半年评选一次，评定结果信用分在85以上的商户会保留称号，反之则取消称号，以诚信评比方式，进一步激励商家诚信经营。

除激励商家外，定安还在仙沟牛肉一条街整体打造“放心消费一条街”，让诚信经营的氛围更浓厚。

走进仙沟牛肉一条街，除街口一侧的“信用+仙沟牛”宣传栏外，另一侧还增设“放心消费一条街”户外标识立牌，并公布投诉电话。走访街区中的牛肉加工餐饮店，可见店内外都张贴着“放心消费在海南承诺店”内容，所有价格均展示上墙。

针对不强制要求张贴营业执照的新鲜牛肉销售摊位，定安则统一制作发放明码标价牌，统一张贴展示市场主体信息二维码、海南省禽畜产品溯源查询码等。“我们要求所有价格在标价牌上注明，价格如有调整，需实时修改。”定安县市场监督管理局有关负责人介绍，通过扫描两个二维码，消费者可以第一时间知晓牛肉是否通过检疫检验，便捷查看市场主体基本信息、信用公示、处罚信息等信用信息，打造出“随时随地手机查、商家二维码上知”的消费安全新场景。

“一方面是对我们的监督，让我们更注重诚信经营，另一方面也给了我们经营的底气！”传承牛肉店负责人王欣凤说。

据悉，为加强仙沟牛肉一条街流通环节的监管，定安还将流通环节的食品安全监管工作融合到放心消费在海南活动中，要求街区中新鲜牛肉销售摊位严格落实索证索票及进出货查验制度，做到追根溯源，坚决杜绝假冒伪劣、违规、侵权和“三无”商品进入街区。

同时，结合12345和12315投诉平台，针对消费者的诉求事项，严格按照规定程序和时限受理投诉举报，第一时间安排执法人员赶赴现场排查线索，确保每一件投诉举报都能得到及时有效地核实查处。加大线上线下食品安全、价格收费等法律法规普及力度，及时发放消费预警等，不断提高经营户守法经营意识和消费者自我保护意识。

截至目前，定安仙沟牛肉一条街及附近41家商铺均已成为“放心消费在海南承诺店。自“信用+仙沟牛”场景创建以来，挂牌9家商户的营业额较比未挂牌前涨幅逾20%，客流量涨幅逾30%。