符立东，男，1967年8月出生，汉族，海南儋州人，研究生学历、理学学士学位，1989年1月参加工作，1991年7月加入中国共产党。历任省委办公厅信息督查处主任科员、督查室副主任，万宁市委常委、秘书长、组织部长，市政府副市长，市委副书记。现任中共定安县委副书记、县人民政府县长。