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定安厨师获金厨奖
第32届中国厨师节在福州开幕
刊发日期：2023-10-26 阅读次数： 作者：admin 语音阅读：
10月20日-22日，由中国烹饪协会主办的第32届中国厨师节在福州盛大启幕。全国40余家省市行业组织、600多家餐饮企业、50多个职业院校、上千名中国餐饮行业精英，以及港澳台、亚洲各国的厨师和餐饮代表参加。
在这餐饮精英林立的大会上，定安县罗敏劳模创新工作室选派定安籍厨师蒙钟甫参加比赛，最终凭一道“琼式妃子笑”获得“首届全国金厨菜品展示交流邀请赛-金厨奖”。
在本届中国厨师节“首届全国金厨菜品展示交流邀请赛”现场，100多名来自全国各地的“金厨”火力全开，手舞铲勺，煎炒烹炸焖溜熬炖，十八般厨艺齐上阵。蒙钟甫就是在该赛事上，从各地选手精心制作的招牌创意菜品中，经过激烈的角逐，力挫群雄，其“琼式妃子笑”以诱人菜色与精致雕工，实现菜品与艺术的完美结合，在众多对手中脱颖而出，摘得令人垂涎的“金厨奖”。
据介绍，本届厨师节以“创新技艺·匠心传承·繁荣餐饮·味享世界”为主题，通过会议论坛、表彰盛典、专项烹饪赛事、菜品和宴席展览展示、中西方顶级厨艺对话等丰富多彩的活动，为我国厨师搭建一个展示精湛烹饪技能、与国内外同仁相互切磋烹饪技艺的全国性大平台，为全国优秀的餐饮供应链企业提供一个展示交流的全国性大舞台。
（县罗敏劳模创新工作室）