4：热点新闻总第563期 >2021-09-16编印

9月14日，县市监局联合县爱卫办以“宣传+培训+观摩”的形式组织召开城区小餐饮业“三防”设施规范推进观摩现场会，从全县范围内抽取了50家“三防”设施不规范的经营户前来学习，进一步加快推进定安县国家卫生县城以及全省文明城市创建工作。

观摩团一行实地观摩了定城九九鸭饭店、定城狮子座螺蛳粉小吃店、定安旋转小火锅店等6家前厅证照信息齐全、厨房干净卫生、“三防”设施到位的示范店，根据创文创卫相关标准重点查看了示范店“三防”设施规范安装、厨房内部环境卫生保洁、管道排污规范设置、餐具消毒保洁设施以及量化分级管理、亮证经营、持健康证上岗等落实情况，对部分示范店创建中存在的漏洞和不足提出了具体整改要求。

通过观摩，让在场的小餐饮店经营户对如何做好“三防”设施工作、“如何让群众吃得放心”有了更为直观的感受，大家纷纷表示，回去后将对照标准，查漏补缺，改善餐饮环境，规范“三防”设施，着力提升服务质量。

此次现场会旨在通过现场观摩的方式，增强餐饮服务食品安全意识，改善餐饮经营场所的环境卫生和加工条件，严格控制并降低“四害”密度，逐步实现餐饮管理制度化、规范化，解决定安县创文创卫工作中存在的堵点、难点突出问题，进一步推动定安县创建省级文明城市和国家卫生县城工作，用“小餐桌”推动“大文明”，打造“阳光餐饮”，保障“舌尖上的安全”。