4：热点新闻
一个偶然的机会，我看到了梵高的作品《吃土豆的人》。灰暗的马灯下面，劳累而贫苦的一家人，围坐着吃家里仅有的土豆。看着油画，我想起了四十年前，到菜店分拣土豆的往事，想起了那位不知名的大姐。
我们老家有座绵延数百里的煤矿。父亲在矿区机关上班，我在那里读高中。高一暑假前，父亲对我说：“放假后你就不要回老家了，到矿区菜店当暑期工，挣点学费。”家里负担重，我只好乖乖地点了点头。
菜店每天开门前，工作人员提前在木盒子里备好菜，中间适时补充。那时候，社会上还没有物流，矿区也没有集市和小贩，居民买菜只能到政府的菜店。菜店里蔬菜品种少，土豆既是粮食也是蔬菜，是大多数人的选择。因此，菜店经常采购和储存土豆，安排人手分拣。
经理把我领到一位大姐面前对我说：“这位是你师傅，好好跟着学吧。”师傅姓啥，我一时没听清，也不好意思再问。
大姐蹲着，一个个地往菜框里挑拣着土豆。看我一脸懵懂的样子，大姐微笑着说：“小伙子多好啊，假期还出来干活，我那个小子，净知道玩了。”“有啥不懂的，只管问！”虽然我从农村长大，但家里有爷爷、父母和两个哥哥，地里的活一般轮不到我。因此，对土豆我的确懂的不多。
大姐拿起土豆，微笑着给我讲：“咱选土豆，按大小和光滑程度，分开拣，柜台按大小分不同价钱卖。”大姐的笑容，暖暖的。
“拣时，第一步要看大小和形状。大的、长得顺溜和光滑的，说明土质松软适合，土豆均衡吸收营养，卖相也好。土质硬的，土豆长不大，畸形的也多；第二就是挑表皮光滑、没有病斑或外伤的。小的、挖伤的土豆，只能论堆便宜卖。第三看颜色，黄皮土豆炒土豆丝好吃，卖得快。绿皮土豆、发绿面大的不能卖，这样的土豆有毒。”国营菜店里的普通女工，说出一番这样的话，令我惊讶。我笨拙地拿起土豆，抠掉上面的泥块，学着大姐的样子，一一分拣着……
“发芽的土豆有毒，不能吃，要扔掉。”休息的时候，我听说了矿区曾发过的一起土豆中毒事件。有位老矿工，家里子女多，生活很拮据。一天，老人从扔掉的土豆里，挑回几个发芽少的土豆，结果一家人食物中毒。老矿工因体弱、中毒深，抢救无效去世，另外三口人虽然抢救过来了，但食物中毒后遗症让这个家庭雪上加霜……圆滑敦厚的土豆既能填饱肚子，却又能致人死亡，令我大受触动。大姐很敬业，每天带着我认真整理蔬菜，打扫卫生，一直忙到很晚才离开。
干了近一个月，我领到了人生的第一份“工资”：25元6角8分，当时父亲一个月才60元。用这笔钱，我买了些课外书和学习用品。这位不知姓名的大姐，虽然只当了我二十多天的师傅，但她让我重新认识了土豆，让我领悟了土豆背后的那份敬业和热情。
高中毕业后，我远离家乡到外地工作，就再也没见到过大姐。我喜欢吃土豆，或许和这段经历有关。后来，从其他师傅那儿听说，大姐在老家种了好多年的地，家里很困难，偶然的机会成了菜店的工人。她用心做事，热心周到，服务态度好，一直是系统里的先进分子。这么多年过去了，大姐现在不知道怎样了？我常常这样想。