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定安逐步完善肉品流通追溯体系
刊发日期：2014-11-27 阅读次数： 作者： 语音阅读：
“这样放心多了，咱们最起码知道这肉是从哪里运过来的。”今年59岁的林大妈之前对定城镇和安农贸市场的肉菜追溯流通体系还不太明白，近日，她在该市场里称了一块猪肉，凭借电子秤打印的条形码小票，在食品安全查询机上输入小票号码，屏幕上立即显示了这块肉来自哪家屠宰厂、产地、动物检疫证号、供货商等相关信息，她说现在吃肉放心多了。
记者从县商务局获悉，自今年6月开始启动肉品流通追溯体系以来，定安县肉品流通追溯体系正逐步完善，目前已建成仙沟农贸市场、和安农贸市场、塔岭农贸市场3个经营场所和定安中学、城南中学等5个团体消费单位为肉品流通追溯体系试点单位，形成了肉类从产地来源、批发环节到零售消费全程可追溯的肉菜流通追溯体系。
“现在人们对肉类安全的关注度越来越高，肉品流通追溯体系的建设可以满足人们对肉类安全的期待，因为肉类产品一旦出现问题便可迅速查出源头。”县商务局相关负责人介绍，定安下一步将继续完善追溯系统、健全工作机制、强化长效保障，保证这一体系持续健康发展。
据了解，肉品流通追溯体系是运用信息技术手段，实现肉品流通的索证索票、购销台账的电子化，从而形成来源可追溯、去向可查证、责任可追究的质量安全追溯链条。简单来说，通过肉品流通追溯体系，顾客可以用追溯码，从一块猪肉，便可查到对应的生猪源。
记者从县商务局获悉，自今年6月开始启动肉品流通追溯体系以来，定安县肉品流通追溯体系正逐步完善，目前已建成仙沟农贸市场、和安农贸市场、塔岭农贸市场3个经营场所和定安中学、城南中学等5个团体消费单位为肉品流通追溯体系试点单位，形成了肉类从产地来源、批发环节到零售消费全程可追溯的肉菜流通追溯体系。
“现在人们对肉类安全的关注度越来越高，肉品流通追溯体系的建设可以满足人们对肉类安全的期待，因为肉类产品一旦出现问题便可迅速查出源头。”县商务局相关负责人介绍，定安下一步将继续完善追溯系统、健全工作机制、强化长效保障，保证这一体系持续健康发展。
据了解，肉品流通追溯体系是运用信息技术手段，实现肉品流通的索证索票、购销台账的电子化，从而形成来源可追溯、去向可查证、责任可追究的质量安全追溯链条。简单来说，通过肉品流通追溯体系，顾客可以用追溯码，从一块猪肉，便可查到对应的生猪源。