7：玩在海南 吃在定安
定安粽子成为端午购粽首选
刊发日期：2014-06-05 阅读次数： 作者： 语音阅读：
定安黑猪肉粽。王聘钊 摄
定安黑猪肉粽。王聘钊 摄
端午节将至，购粽送礼已成为了一种传统风尚，但是面对市面上诸多的海南粽子，哪一家才是消费者首选呢?近日，记者从有关部门了解到，海南航空食品有限公司的员工集体订购了600多个知名度和美誉度较高的定安粽子，作为端午佳节走亲访友的首选礼品。定安粽子成为端午送礼的首选。
第一个成为飞机餐的海南粽子
“我吃到从定安运送来的黑猪肉粽之后，觉得定安的粽子香而不腻，口感十足，决定端午节就吃定安粽子了，一口气订购了100个，准备送给亲朋好友品尝。”来自海南航空食品有限公司的员工莫梲桢说。她告诉记者，定安粽子同样地备受其他同事的青睐，从定安专门订购的粽子就有600多个。
定安粽子为何能在海南航空食品有限公司里受青睐?这要从定安粽子从传统商品上升到旅游商品的“飞天之旅”说起。
记者到定安县旅游委获悉，定安粽子于今年6月2日飞进海南航空等六家航空公司航班，完成它的“飞天之旅”，打破了海南粽子不上“飞机餐”的局面，实现传统食品到旅游商品的跨越式转变。
定安县委书记陈军告诉记者，6月2日端午节那天，乘坐海南航空、首都航空、天津航空、四川航空、中国国际航空、河北航空从美兰机场出发的长途航班的国内外乘客，享用到美味的定安粽子。由定安伍和食品有限公司生产2500个定安粽子在飞机上跟乘客见面，乘客不仅可以品尝香而不腻的定安粽子，还可以听到乘务人员对定安粽子文化渊源、制作工艺的详细介绍，送上海南定安人民的浓浓情意。这是海南首个从大众食品成为航空食品的粽子，是一个质的飞跃。
“定安粽子成为海航等6六家航空公司的飞机餐是对定安粽子品质的认可。”海航旗下的旅游信息公司总经理徐斌告诉记者，首要的条件就是定安粽子的品质要上乘，粽子的原材料取材于富硒大米、火山柊叶、定安黑猪和椰果;在粽子生产上，由通过了ISO9001国际质量管理体系认证的定安伍和食品有限公司进行生产，由相关部门严格把关，克服了厂房等硬件条件有限的不足，保证定安粽子生产质量;其次，定安粽子在发展过程中营造了独特的文化内涵，在定安话中，“粽”字与“送”字同音，有“叶裹千年 心传平安”的美好寓意，是端午佳节送礼首选。
省唯一获得国家地理标志证明商标的粽子
定安粽子不仅成为飞机餐，还有了一张“护身符”。据了解，全省包括定安粽子在内，共有11个产品获得了国家地理标志证明商标。其中，定安粽子是目前我省粽子行业中，唯一获得国家地理标志证明商标的粽子，即相当于有了一张“护身符”。
“定安粽子获得国家地理标志证明商标，对全县的粽子产业的影响极大。”定安县工商局商标广告监管室主任王辉说，这一是保证了定安粽子的质量安全，维护了消费者权益;二是对做大做强定安粽子的产业提供有力保障，有利于提升定安的知名度和美誉度;三是带动粽子相关行业的发展，有效促进当地经济的发展等。
定安县粽子协会负责人告诉记者，定安粽子能够顺利注册成功跟其独特的品质优势密切相关。定安粽子以糯而不糊，油而不腻，甜咸适中，香糯可口，风味独特，四季供应，食用方便为特色，在群众中盛誉久享，产品远销省内各县市，深受消费者厚爱。据相关数据显示，原先销量仅20万个的定安粽子，在海南(定安)端午美食文化节上亮相后，定安粽子销量节节攀升，2013年销量突破500万个，实现销售额7000多万元，收入较之前翻了二十几倍。
据介绍，为了做大做强定安粽子产业，县委、县政府注重挖掘优质的定安粽子，将其打造成为定安特色品牌，由定安县粽子协会申请注册地理标志商标，严厉打击市场上假冒伪劣食品，对食品卫生安全加大保护力度，保障消费者权益，促进定安粽子产业健康发展。
全省首个亮相第六届中国国际旅游商品博览会的粽子
定安粽子不仅有了一张“护身符”，还在浙江义乌召开的第六届中国国际旅游商品博览会上精彩亮相，成为海南唯一在第六届中国国际旅游商品博览会参展的食品类产品，吸引了大量参展嘉宾及游客目光，纷纷前来品尝。
据定安县旅游委主任徐吉介绍，经组委会评审及品鉴，5月24日至27日，定安粽子在第六届中国国际旅游商品博览会上进行参展。
“此次代表定安粽子参展的是通过了ISO9001国际质量管理体系认证的定安伍和食品有限公司生产的定安粽子。”徐吉告诉记者，定安粽子之所以能够入选参展，主要是因为定安粽子具有独特优势：一是原生态食材和传统精工细作的手工加工方式，生产出来的粽子有独特风味，味道可口;二是获得了国家地理标志证明商标，在安全质量上有保障;三是定安粽子拥有保质期长、便于携带和浓郁海南风味的旅游商品特色。
据介绍，定安粽子能在中国国际旅游商品博览会参展，是定安粽子实现传统食品到旅游商品的跨越式转变，有利于推动定安粽子产业常态化、规模化生产，带旺粽子行业及其相关行业，促进当地经济社会发展。
近年来，为推动定安县经济社会发展，提升定安形象，打造一批具有定安特色、附加值高、竞争力强的优势品牌，全面提高核心竞争力，定安县委、县政府高度重视地方特色农副产品发展壮大，一直致力于定安粽子、富硒大米、定安黑猪等定安特色产品品牌打造，成立定安县品牌创建领导小组，通过品牌富县的发展思路，明确特色品牌的发展方向，提高定安的知名度和美誉度。