4：农村致富带头人
民以食为天，食以安为先
刊发日期：2013-08-22 阅读次数： 作者： 语音阅读：
——记创业致富人吴立兴
“蕾花子”花生油成为吴立兴致富的路子。王玉波 摄
吴立兴，人称“老吴”，定安雷鸣镇石锦村人，今年50岁，因他有熟练的榨油技术,为人憨厚老实，远近村民都喜欢他的兴美榨油厂榨油买油。8月19日下午，记者到老吴的榨油厂采访,远远地就能看到老吴忙碌的身影,手持铁铲,挥舞双臂,一铲一铲地往剥壳机里送花生。老吴经营榨油昌已经有21个年头了，他榨的花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，深受消费者的喜爱。“蕾花子”花生油成为吴立兴致富的路子。王玉波 摄
凭借着好品质，好口碑，老吴的兴美花生油销量不断攀升。2012年3月，吴立兴与当地5户家庭合作，筹资50万元成立定安兴美花生油专业合作社，并积极申请“蕾花子”商标，经过一年多的运营，合作社日产量已达到600斤，榨出来的花生油供不应求。
“成立合作社的第一年，年纯收入达到了5万元，是以前零散作坊经营收入的两倍。”老吴介绍到，之前的家庭作坊，在资金、原材料来源、生产、运输、销售等各环节相对薄弱，花生油生产量、供应量有限，扩大发展受到限制，年纯收入仅为1-2万元。成立合作社后，成员增多了，各方面得到了很大的改善，资金投入也较以前充足，供应、生产、运输、销售等各环节，也有相应的负责人，促进了合作社更好的发展。
在老吴的加工厂里记者看到，一台榨油机正在不停的运作，旁边是几个沉淀花生油的塑料桶，一盒盒包装好的花生油摆在货架上。“我们的花生油原材料采用本地优质花生米，纯手工翻炒，生产过程中没有任何添加剂或辅料，产出的油是纯绿色食品，而且纯度高，很受消费者欢迎。产品大都销往海口、定城、龙门等地的各大酒店。”老吴边说边打开一个塑料桶，花生油的浓香扑鼻而来。
得利于合作社的良好发展，榨油厂的经济效益不断提高，老吴的生活水平也得到了很大改善。他不仅建起了一幢小洋楼，还买了一辆崭新的小轿车，一家人的生活过得其乐融融。“这栋小楼房是去年建成的，之前住的是瓦房，现在有楼房住，有车开，心里很满足。”老吴对现在的生活很满意。
随着合作社的日益发展，原材料的需求量不断增加，这极大提高了当地农民种植花生的积极性。“现在种植的花生不愁销路，只要一收成就拿到老吴这卖，收购价跟市场收购价是一样的，保证了我们种植户的收益。”雷鸣镇花生种植户王禄福说道。
老吴表示，“榨油厂的原材料以本地花生为主，外地花生为辅，这不仅解决了以往本地农民种植花生销售难，收入低的难题，也保证了榨油厂原材料的供应。既保证了花生供求的平衡和农民的增收，也能促进合作社的发展，可谓一举多得。”
作为合作社的主要负责人，如何提高花生油的知名度和美誉度，为合作社的发展提供源源不断的动力是老吴最常思考的问题。在农业专家的指导下，老吴引进了先进设备。“这是我们前不久新购的榨油设备，有了它，不仅产油率提高了，而且安全卫生，保证花生油的品质。”同时，老吴还想方设法改善花生油的包装和注重运输过程的管理，延长花生油的保质期。
“民以食为天，食以安为先”，这是老吴的经营理念，在他的带领下，合作社的成员和花生种植户的收入年年增加。“让更多的群众享用到安全的食用花生油，带动更多像我这样的农民一起走上致富路，这就是我的最想做的事情。”在采访的最后，老吴信心满满地说道。