7：基层动态
定安两食店被责令停产停业
刊发日期：2013-04-03 阅读次数： 作者： 语音阅读：
日前，有人反映定安中学存在学生购买外卖的情况，为加强学校食堂及学校周边餐饮业食品安全工作，维护正常教学秩序，确保学生集体用餐食品安全。近日，由定安县食品药品监督管理局牵头，联合县教育局、工商局、公安局、定城镇等职能部门开展定安中学食堂及校外周边饮食安全的检查工作。
在定安中学学校食堂，检查人员从食品原料采购验收、索证和台账记录、餐饮具消毒、食品留样等各环节逐一细致严密地进行检查，要求校方和食堂承包负责人务必加强内部管理，消除食品安全隐患，做到万无一失。
针对送餐情况，检查组重点检查周边地区餐饮行业情况，全面检查是否存在无证经营单位和不符合食品安全要求的行为。检查中发现有两家食店无证经营，当场责令其停产停业。
据工作人员介绍，从事食品生产经营活动的，要依法取得相关许可证照，食品加工制作要符合食品安全标准，如送餐的饭盒是否清洁、消毒，饭菜样本是否留样等等。春季是细菌容易滋生的季节，更要注意食品安全问题。
今后，有关部门还将加大检查力度，全力做好学校的食品安全工作，确保学生用餐安全。
在定安中学学校食堂，检查人员从食品原料采购验收、索证和台账记录、餐饮具消毒、食品留样等各环节逐一细致严密地进行检查，要求校方和食堂承包负责人务必加强内部管理，消除食品安全隐患，做到万无一失。
针对送餐情况，检查组重点检查周边地区餐饮行业情况，全面检查是否存在无证经营单位和不符合食品安全要求的行为。检查中发现有两家食店无证经营，当场责令其停产停业。
据工作人员介绍，从事食品生产经营活动的，要依法取得相关许可证照，食品加工制作要符合食品安全标准，如送餐的饭盒是否清洁、消毒，饭菜样本是否留样等等。春季是细菌容易滋生的季节，更要注意食品安全问题。
今后，有关部门还将加大检查力度，全力做好学校的食品安全工作，确保学生用餐安全。