7：文化定安
高林村的官道雅菜
刊发日期：2013-03-28 阅读次数： 作者： 语音阅读：
修葺一新的张岳崧出生地。叶彦彤 摄
话说洪莹、廖金城、张岳崧三人高中一甲，高魁“进士及第”。他们身拥尊贵殊荣，走出太和门、午门、端门、天安门的正门。其他二甲三甲都称赐进士，则从旁门走出。一甲首名称状元，二名称榜眼，三名称探花。他们一登龙门身价百倍，成为朝廷执政团队的官员。嘉庆皇帝得知探花张岳崧来自琼州海岛蛮荒地带，感慨地说：“何地无才!”张岳崧填补了海岛一甲空白，光耀琼州大地，成为国家高级人才。朝廷命报榜官日夜兼程尽快赶到琼州探花故乡报喜。因琼州遥远，数月后才到达雷州半岛，下船渡海到了海口港。敲锣打鼓半天,未见琼州道台父母官接榜(古代也称圣旨榜)。连续三天锣鼓声，惊动了道台夫人。她忙叫府中兵勇通知道台，这样的锣鼓声，必定是琼州有学子高中，叫道台快速派人员看个究竟。到了海口港，兵勇回报说，果真是定安县长岭区张岳崧生员高中探花郎。道台深涉黄赌，无心政务。一听琼州有人高中，吓得脸白心惊，不知如何。前一天，夫人已讲锣鼓之声是否有人高中，叫道台派人到海口港看个明白。道台当时大骂夫人，说女人头发长，见识短，琼州地带蛮荒，怎有人高中，况且今年又不是科考年。还说你这妇道人家，见我这几天夜晚不归，便胡思乱想。哪知这一下果然有人高中。而接圣旨榜迟到，朝廷责怪下来不知是罢官免职，或是贬谪充军(坐牢)，因此连忙叫兵勇备轿赶到港口，迎接朝廷报榜官。朝廷的报榜官，在船上久等三天，才见道台迟迟来接圣旨榜，心烦火爆，破口大骂道：“你这个道台父母官怎当的?三天了，你这地方官才来接圣旨榜。按朝规，我们不及时返回京都奏明，圣上降罪下来，你这道台吃得消吗?”道台听后连忙跪下向报榜官叩拜，求报榜官大人高抬贵手，宽恕他一时糊涂，以为琼州蛮荒地带、怎有人高中，况且今年又不是科考年，他实在太大意，有损为官之道。报榜官一听到“蛮荒”两字，火气越盛，指着道台鼻子说：“我看您这道台官蛮荒，平时定是无所作为，懒政慌政。琼州史上，早有‘海外邹鲁’之称，明代琼州的丘浚、海瑞、王弘诲、许子伟、张子翼、张绍初、梁必强等，已在朝廷任职。你来琼州任职当官,闲时不看地方志书吗?我看你这道台官太官僚了,你知道嘉庆皇帝怎样赞扬张岳崧探花吗?洪莹年轻帅气，殿试点了洪莹首名状元，张岳崧试卷分数高点为探花，嘉庆皇帝怕张岳崧不服气，走下金銮殿拍拍张岳崧肩膀说，状元天下福，探花天下才。闲话少说了，你道台快同我一起去探花故里报喜，捧圣旨不能延误。我打听过，从定安县去探花故里得过几条大溪，过水没有桥，必须从琼山县甲子地区到探花故里。”报榜官叫道台备马和轿，鸣锣开道，日夜兼程赶到甲子圩，打听张岳崧村庄俗名叫白狗枕村。岳崧高中探花郎才改名高林村。到了村庄，报榜官和道台看见几间小屋，命兵勇敲锣打鼓，燃放鞭炮。村人在坡地听见，赶忙从劳动坡地走回村庄。探花父亲张基伟忙叫几位胞弟帮忙接迎客人入屋，以陈年本地鹧鸪茶冲泡招待客人，报榜官和道台都是从大陆异地而来的，品到清香琼州茶，连声赞扬夸口说：好茶!好茶!
这时正好半季春(不是水稻收获时间，叫半季春)，张岳崧继母梁氏去上埇村地里觅薯芽，路途1公里远，几位小弟赶到上埇坡地薯园，告诉梁嫂，不要挖薯芽了，孩子张岳崧中探花了，嫂嫂你得赶快回家做饭招待京都来的报榜客人。梁母擦擦脸上汗水，随口说：“我肚饿眼花，你这几个鬼子什么时候都爱开大嫂的玩笑。”人常说：天上六月太阳最毒，地上后母拳头最狠毒。可是张岳崧十七岁丧母，父亲张基伟重娶梁氏为继室，梁氏心良性善，照顾张岳崧胜过亲生儿子，琼文定三县交界甲子、蓬莱、长岭(今永丰)无人不赞扬夸她梁氏，张家不知哪代修来的福气，娶迎来这样好的女人当家，把家庭打理得条条有理，省食俭用，送子上学赴京应试，今日高中，确实使人敬慕，在继母史上留下口碑。
到家后，梁氏张罗做饭招待客人，因为今天挖不着薯芽，梁氏便在黑岭山脚下砍一捆蒌心，叫家人放在锅里煮。村中兄弟，家中有鸡抓鸡，没鸡的出菜，适逢琼州海岛不是种菜季节，各家各户都没有菜，只有一家种南瓜，但南瓜早已摘上市卖掉。又逢甲子圩不是开市日，古时甲子市定三天一个市。梁氏只好叫几位婶娘快摘南瓜叶和瓜心当菜，用鸡汤煮瓜叶和瓜心。熟鸡切好和盘揣上桌，蒌心切成条状装在盘里揣上，用自家制做米糟加花生油，让客人蘸肉和菜。探花父亲张基伟拿出自酿的米酒举杯开席。报榜官连日赶路，肚中有点饿，也毫不客气地拿筷子挟蒌心蘸米糟往嘴里嚼了几下，口感甚佳，十分清甜。问梁氏这是什么名菜，梁氏顺口说，这叫“万年青”菜，因为常年四季都青。我们琼州地方人便取名“万年青”。报榜官再喝菜汤，用筷挟瓜心看见瓜蔓活象龙须爪，问梁氏这叫什么菜汤，梁氏顺口答说“龙凤汤”。报榜官夸口说：想不到琼州海岛农家还有这么好的雅号名菜。他又认真对道台说：“你身为海岛父母官，应在海岛大兴文教振兴举业，引导琼州学子认真读书，考取功名，似张探花一样，光耀家门。”道台拍胸脯激动地说：“探花故乡道路偏僻落后，我回琼州道台府，与同僚计议从官库里拨款，铺建从高林到甲子这一条石路，命名为官道，方便从甲子直通探花故乡，算是我对琼州海岛文化出一点力量，启示海岛学子，书山有路勤为径，学海无涯苦作舟，铭记千年。”
报榜官酒半醉赋诗一首：
殿试占三头，殊荣耀海岛。尊贵过午门，天道酬勤劳。芳名千古颂，口碑世代留。
附注：
1、蒌心是海岛野生植物，四季常青，风霜毒日晒不枯，有抗病毒作用，是海南人夏季凉野菜。
2、南瓜叶和瓜心，南瓜是抗病虫害最强瓜菜，当今中央电视台媒体称“长寿菜”。
3、米糟是用干饭发酵三天便成，加少许盐和花生油，味道十分芳香，长岭区人常唱顺口溜：骑马驰驰去仙沟，吃早饭与米糟。可见古代人对米糟早有爱欲，今经专家研究说：米糟食品含氨基酸。