6：文化定安
“百里百村”天群驿站名菜
刊发日期：2012-07-19 阅读次数： 作者： 语音阅读：
萝卜干煮五花肉
晒干的萝卜，是一种独具风味的蔬菜，富含维生素B，铁质含量除金针菜外高过其他食物。萝卜干煮五花肉取萝卜干的独特味道解除五花肉的油腻味，成为一道荤素互调、营养丰富的佳肴，取材容易便捷，制作简单，是饮酒吃饭的一道好菜。
荜拔根燉鸡
荜拔又名荜茏，气味含辛、大温、无毒。荜拔在本草纲目中属草科，在中药治疗中应用广泛。近代通过探索，人们已认识到食用荜拔对人体健康有多方面的作用。对冷痰、暴泄身冷、胃冷口酸、瘴气、月经不调、偏头风、风虫牙痛均有药疗作用，身体健康人食用，可清热去火，消除疲劳。荜拔根燉鸡汤是一种较好的滋补菜肴，能健脑补肾。
农家杂炒拼盘
农家杂炒拼盘是一道兼顾多种营养成份的素菜，菜料为胡萝卜、大葱、洋葱、木耳、黑豆芽、豆腐干、腐竹、黄花菜等，按比例配搭拌炒。本菜肴取其：“红、黄、黑、白、青(绿)”等人体“肝、心、肺、脾、胃”等器官摄取需要及中华医学“五色五脏”匹配理论而设计。摄食此菜可协调体内营养平衡，有利健康。
晒干的萝卜，是一种独具风味的蔬菜，富含维生素B，铁质含量除金针菜外高过其他食物。萝卜干煮五花肉取萝卜干的独特味道解除五花肉的油腻味，成为一道荤素互调、营养丰富的佳肴，取材容易便捷，制作简单，是饮酒吃饭的一道好菜。
荜拔根燉鸡
荜拔又名荜茏，气味含辛、大温、无毒。荜拔在本草纲目中属草科，在中药治疗中应用广泛。近代通过探索，人们已认识到食用荜拔对人体健康有多方面的作用。对冷痰、暴泄身冷、胃冷口酸、瘴气、月经不调、偏头风、风虫牙痛均有药疗作用，身体健康人食用，可清热去火，消除疲劳。荜拔根燉鸡汤是一种较好的滋补菜肴，能健脑补肾。
农家杂炒拼盘
农家杂炒拼盘是一道兼顾多种营养成份的素菜，菜料为胡萝卜、大葱、洋葱、木耳、黑豆芽、豆腐干、腐竹、黄花菜等，按比例配搭拌炒。本菜肴取其：“红、黄、黑、白、青(绿)”等人体“肝、心、肺、脾、胃”等器官摄取需要及中华医学“五色五脏”匹配理论而设计。摄食此菜可协调体内营养平衡，有利健康。