1：头版
定安端午美食文化节 奏响节庆旅游新华章
刊发日期：2011-06-16 阅读次数： 作者： 语音阅读：
美食荟萃广场为定安端午美食文化节增色不少。罗利明 摄
数百年的历史沉淀，定安积攒了文人墨客深厚的底蕴;数百年来的传承发扬，定安美食深入人心;五年的倾力打造，三色秀绝的“百里百村”魅力独特。半年的精心备战， 2011年第二届端午美食文化节圆满成功，给厚积薄发的定安添上了华彩的一笔。
2011年6月4日—6日，定安第二届端午美食文化节精彩亮相，吸引着数万岛民的眼球，掌声与好评蜂拥而至。丰富多彩的文体活动，色香味俱全的原生态特色美食，古色古乡的乡村美景，让游客流连忘返，打响了定安美食品牌，也奏响了定安节庆游崛起新华章。
“粽”情飘香创佳绩 美食文化广传千里
据新编《定安县志》记载了定安骨头汤、炒粉、腌粉等20多种美食。近年来，定安黑猪肉粽名气越来越响，已成为海南省肉粽的一个金字招牌。2007年，在县委、县政府以及当地商务部门的帮助下，定安县新泰来粽子首次打入家乐福超市，2010年，定安县东方酒店生产“文宗粽”成功飘进了上海世博，香味“远扬”海内外。
据统计，端午节期间，定安县已有超过230多万个黑猪肉粽销往上海、广州、海口等地，产值突破3200多万元，
黑猪肉粽的热销带动了相关产业的发展，美食节期间，翰林仅糯米就销售40000公斤，价格也达到7元/公斤，产值达28万多元，全县仅糯米销售就超过了60多万公斤，产值达400多万元。花生油销售量也有所增长，仅阿财花生油在美食节期间销售量就达4000多公斤，收入达10万多元。雷鸣，新竹、龙门、龙河等镇的花生油销售量也大幅度增加。目前全县花生油加工厂85家，销售产值达2000多万元。定安黑猪继续走销市场，每天有200多头黑猪销往海口、三亚、文昌、琼海等市县，端午节期间，销往外地和本地屠宰的黑猪达8000多头，直接给农民带来经济收入达1000多万元。生产粽子用工人数有1000多人，当地百姓靠打工就有超过100万元的收入。
定安县委副书记、县长符立东表示，为了做大做强定安黑猪肉粽产业，定安县委、县政府除了引导肉粽生产企业强化品牌意识，确保质量关，还积极鼓励和支持肉粽企业开拓岛外市场，经过努力，定安黑猪肉粽已成功打入北京、上海、广州、长沙等地市场。他认为，定安县每一个农副产品都是一个拳头，业已成为著名品牌，不仅是在定安本地，整个海南岛拿出来都很有名气。定安特色美食和农副产品经培育已经成为一个整体品牌，撑起了一片天空，带着33万定安人的重托，一定会越走越远，越来越强大。
“深厚的历史文化成为了定安美食的重要调味品，也赋予了定安美食独特的文化内涵。我为自己身为定安人感到骄傲，更为家乡的发展感到自豪。”旅居外地定安籍人说。
除了寓意为“齐心协力 团团圆圆”定安菜包饭、以软、味香而闻名的定安仙沟腌粉外，定安骨汤、翰林焖猪蹄、定安鸡饭、南丽湖酸菜鱼、新竹白切鸡、岭口猪手等都是海南人民喜爱的琼派菜，都有丰富的文化内涵，都能说出一段“古”，令人回味无穷。
第二届定安端午美食文化节，定安县专门搭建美食一条街和美食荟萃广场，为游客们准备的一席丰富美食文化盛宴，每一道菜，每一个特色，都沉淀了丰富历史文化内涵，定安美食除了能给人味觉上享受外，更多的是对定安历史文化的感知和体验，让人吃在口里，香在心里，甚至久久地留在脑海里。
定安县委书记孙颖说，举办美食节就是要借助本地所拥有的美食资源进一步做大美食品牌，借此提升定安的知名度，不仅推介了定安美食，百姓和企业都是受益者，以吸引更多游客到定安游玩，到定安品尝特色美食。
龙舟赛折子戏场场出彩 文体活动深入人心
“五色新丝缠角粽，金盘送，生绡画扇盘双凤……”北宋文学家欧阳修的一首《渔家傲》，描绘了端午佳节满城欢动的热闹景象。
端午节始于中国春秋战国时期，至今已有2000多年历史。龙舟赛是端午期间群众喜闻乐见的传统体育赛事，观看龙舟赛、吃粽子，过个传统端午节，是不少都市人在节日期间的体验。
第二届定安端午美食文化节，不仅举行了全国龙舟邀请赛，节日期间，还进行了自行车精英赛，比赛分“慢骑”、“爬山”以及个人计时赛等等，吸引了来自全省各地自行车爱好者报名参加。与此同时，全省排球精英邀请赛、琼剧新剧汇演等各类文体活动，还有吃、绑粽子比赛，可供广大游客参与其中。文体活动中不断融入现代要素、休闲元素、生态健康元素及时尚元素。
“这是我们第二次来海南参加比赛，也是第一次定安参加比赛并获得冠军，南丽湖环境优美，很适合龙舟赛等水上运动，如果下次还有机会，我们一定还要报名参加比赛。”定安龙舟精英邀请赛冠军队香港京士顿龙舟队队长梁伟文激动的说。
琼剧，是定安人的生活乐园，是定安人的精神依托，是定安人长寿百岁的仙丹。定安作为琼剧之乡，至今已有300多年历史，在海南民间流传有“没有定安不成戏班“的说法。在定安的琼剧观众达到80%以上，有50%的人懂得唱琼剧，琼剧折子戏作为是琼剧戏曲中的精华，深为广大琼迷传唱。
6月1日—6日举行的海南(定安)琼剧折子戏邀请赛，吸引了来自海口、琼海、澄迈等市县的30支队伍同台竞技，经过3天轮番较量，我县选手摘得了桂冠。海南省琼剧院、海口吴多东琼剧团、定安琼剧团等全省知名琼剧演员联袂汇演，韵味十足的海南戏，淳朴地道的定安人，一出出精彩的折子戏唱出一段段经典的侠骨柔情与恩怨情仇，给广大群众带来强烈的视觉冲击和精神文化的满足。
第二届海南定安端午美食文化节，定安以特色美食为主要展现形式，精彩的文化体育活动为衬托，吃美食、唱琼剧、打排球，赛龙舟、游古乡，处处亮点纷呈，让广大游客、美食爱好者在美食文化节文体活动中感受“生态定安美食天堂”的独特魅力。
端午佳节之际，无计其数的游客、美食爱好者抵挡不住定安美食的“诱惑”，更抵挡不住琼音的“魅力“，美食节期间纷纷踏至而来，在定安美食文化行中体验刺激好玩的文俗文体活动，领略文化韵味的同时细品民俗传统节日带来的的欢庆喜悦。
骑行绕道游百里长廊 古色古乡美景醉游人
定安无海，却拥有大自然恩赐的生态美食宝地，拥有生态美食之“根”的富硒;拥有生态美食之“源”的冷泉;原生态的自然种养，让定安美食香飘四溢，让定安美景独具特色。
当你行走在定安的龙门、岭口、翰林、龙塘等南部地带时，你会发现，这里青山披黛，碧水长流，像一个天然的大氧吧。在这里，一汪汪火山冷泉让人顿感神奇，一片片绿色水稻让人心旷神怡。如今，“百里百村”成为是“定安八景”之一。
据了解，自行车精英赛是第二届定安端午美食文化节重要活动内容之一，赛道就定在了三色美景秀绝的百里百村，共有来自全省100多名自行车爱好者报名参加。比赛分“慢骑”、“爬山”以及个人计时赛。来自海口琼山的何冲是海南职业技术学院大一学生，在“百里百村”这世外桃源般的仙境中，充满活动的她超常发挥，分别获得了三项比赛的冠军。
“从小就喜爱运动，参加过大大小小的比赛，这次能在定安的自行车精英赛上与众多高手对决是我人生中一大快事，百里百村优美的环境更有利于能力的发挥。”包揽三项比赛冠军的何冲说。
行至在“古色古乡 百里百村”南建州州府遗址九锡山村、王官故里皇坡村、明代古村落南引村这些百年老村里，漫步在被岁月磨光的的乡道上，目睹老人小孩们斜靠在以火山岩石搭建的民居房边谈笑风生，置身其中仿佛王子图帖睦尔与定安娘子青梅的爱情重现。忆起马致远那首《天净沙 秋思》：“枯藤老树昏鸦，小桥流水人家，古道西风瘦马，夕阳西下，断肠人在天涯。”淳朴的古乡中少了些诗句中的悲凉凄惨，多了些浪漫的爱情意境。
定安，在这片热土上，有着省内唯一的“百里百村”绿色长廊、堪称亚洲百年榕树王、全国唯一的热带火山冷泉等等原生态美景，这是大自然赋予定安的“财富”，也是定安原生态的一张“新名片”。
节庆催生发展产业链条 农民赚的盆满钵满
以节庆活动为载体，文化搭台，经济唱戏，已逐渐成为一种趋势，作为传统节庆活动的延伸和创新，几年来，正越来越明显地表现出它的含金量。
六月的定安夏意浓浓，美食飘香，在定安美食一条街特色农(副)产品展销会上人潮涌动，参展产品涉及农、林、牧、渔业，包括定安十大特色农(副)产品和省内外知名企业加工品。
定安县商务局局长程媚说，本次美食文化节农副产品展销会设置的40个展柜备受岛内外商家的青睐，展柜供不应求，参展的有南国、椰国、椰岛、香港比德福集团等70家岛内外著名食品企业，分别展出土特产品、休闲食品、椰子汁、白酒、黄酒、果汁、面、水果制品、梅菜等产品，极大地丰富了农副产品产销的内容。
在此次展销会上受益的不单是定安本地商家，还有很多省内各市县的商家。海南香世界庄园展位的工作人员说，这几天，他们公司开发的香草粽子简直供不应求，单单零售就卖了好几千个。
专门从海口赶往定安特色农副产品展区参展的颜氏咖啡负责人药先生告诉记者，美食节组织方实行“0”租金摊位形式，而且灯光、展牌、桌子和凳子等，配套设备设施均由主办方免费提供使用，3天里，他和广州、上海、北京、三亚的4名客商，共签订了1300箱咖啡加工订单，总金额超过20万元，定安端午美食节为海南的特色农副产品搭建起了展示销售平台，有力促进了农副产品、特色美食的销售。参展商丁先生说，3天里他卖出3000箱辣椒，销售金额近30万，他希望定安政府以后能多组织类似的活动。
美食荟萃广场的餐店更是天天爆满，玉兔香坊的陈良老板介绍，，他办的玉兔香坊推出的干锅兔肉、红烧兔肉、红焖兔肉等特色美食深受顾客的喜欢，从6月1日-14日，平均每天销售收入有3000多元，展销10多天，就有3-4万元的收入。
据了解，此次美食节活动突出文化繁荣、产业增效的重点，统一活动对外的整体宣传及对内的实施形象，提倡时尚、健康、营养的美食消费新观念，传承定安的特色文化与民俗风情。
定安县委书记孙颖表示，定安举办美食文化节就是为了激活本土特色美食文化，让农家小菜小吃走上大餐桌、走进大超市，让更多人品尝到定安的特色美食，做大做强美食、农副产品产业，以此促进百姓增收，让老百姓在建设国际旅游岛过程中得到真正的实惠。