5：生态定安 美食天堂
定安特色美食携海南各类食品齐亮相
刊发日期：2011-06-09 阅读次数： 作者： 语音阅读：
第二届海南定安端午美食文化节特色农(副)产品展销会吸引众多商家
定安美食一条街同时也展示各镇特色的农副产品 吴采净 摄
“自古美食在民间!”定安有着醉人的美食，而这些美食大多数都隐藏在寻常陌巷之中。为了为充分挖掘定安本土特色美食，展现定安特色美食的魅力，扩大和提升定安的知名度，促进旅游产业和地方经济快速发展， 6月4日至6月6日定城沿江二路、文体路、文明路搭建的定安特色美食一条街、美食荟萃广场，让全县美食都汇集到这一条街中，广大游客只要到这条街就能品尝定安特色美食。定安美食一条街同时也展示各镇特色的农副产品 吴采净 摄
定安历史悠久，拥有众多本土独特可口的美食，自古定安出美食，一直以来定安美食就很多，在定安除了大家比较耳熟的定安骨头汤、白切排骨、定安黑猪肉粽外，还有着许多美味的特色菜肴和小吃，如在南丽湖就有南丽湖清蒸沙蚌鱼、南丽湖大头鱼酸菜汤、南丽湖啤酒鸡、清炒槟榔心等味道鲜美的菜肴;在仙沟地区就有仙屯白切农家鸭、仙沟小黄牛火锅等特色菜肴品尝。
记者在美食一条街看到，第二届端午美食文化节美食多样，除了独具特色的本地美食外，其中海口骑楼小吃摊将组织省内30多种小吃进入，南国、椰国、椰岛、香港比德福集团等70家岛内外著名食品企业进驻布展，另外，各镇成为美食街系列活动的主要参与单位，美食一条街上设立富有各镇特色的农副产品和小吃的展销点，各镇具有当地代表性的美食烹制企业也会进驻，游客不仅可以了解到定安各镇的民俗风情、特色农副产品和美食文化，而且对全县不同区域美食文化特点也有直观的认识
定安县商务局局长程媚介绍，为吸引和鼓励餐饮企业进驻定安，商务局实行“0”租金招商，统一不收租金，在美食节过后，商家仍可继续经营。另外，定安县组织了30余家参会单位，共70余种小吃和特色菜，经过为期20多天的筛选评比，并通过烹饪专家和评选小组的品鉴打分，最终选出了定安十大特色菜肴、十大特色小吃最佳烹制单位共20家、优秀特色菜14个、优秀特色小吃6个，这些特色美味在美食一条街上都能享用到。
据了解，近年来定安县以服务海口为依托，围绕农产品“两进两出”目标，坚持“畜牧业、淡水养殖业、花卉苗木、无公害瓜菜、农产品加工原料基地、生态林业”六大主攻方向，大力调整农业产业结构，大力推进“五个一万工程”，即一万亩罗非鱼养殖、一万亩花卉种植、一万亩富硒香米基地、一万亩设施农业、一万户百万头黑猪养殖五个一万工程。同时加大农业基地建设，发挥农业基地的规模效应和示范作用，目前，已打造设施富硒农产品近5000亩;大力培植定安黑猪、定安鹅、圣女果、富硒香米、槟榔花茶、槟榔花酒、花生油等知名品牌，提高农产品的附加值;加强与热科院的合作，推广新技术、病虫害防治等工作，打造无公害、绿色食品。