槟榔果“三变”嚼出“科技味” -- 沿着习近平新时代中国特色社会主义思想指引的方向奋力前行 -- 定安县人民政府

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槟榔果“三变”嚼出“科技味”

发布日期：2018-06-07 00:00 来源：分享到：【字体：大中小】

嚼了会醉，这是什么口香糖?
　　今天，在位于定安县塔岭工业园区的海南绿槟榔科技发展有限公司(以下简称绿槟榔公司)，记者拿起一片看似普通的口香糖，嚼上一阵，槟榔的芳香便在唇齿间四溢，令人双颊泛红，如饮了醇酒一般，似醉非醉。
　　口香糖醉人的秘诀，藏在一种特殊的粉末中。这是由槟榔果榨成的粉末，将其添入口香糖中，能让人们体验到槟榔“醉人”的功效，又不用费劲咀嚼槟榔壳。
　　这种神奇的粉末叫做槟酚，是绿槟榔公司经过8年研究，利用现代生物技术从槟榔中提取的富含多酚、多糖、氨基酸等多种化合物的槟榔萃取物，完全保留了槟榔果的营养价值和功效。
　　让槟榔果换种吃法还不算稀奇，绿槟榔公司的生产加工方式给定安槟榔加工业带来三大变化，让小小槟榔果嚼出浓浓“科技味”。
　　第一变：加工方式由污染变环保
　　“让‘榔烟’散尽，空气清新，才是槟榔加工产业发展的方向。”定安县农业局局长杨文锋介绍，槟榔是本地的传统产业，但以往槟榔加工主要采取传统土灶熏烤的方式，不仅污染环境，而且产能低下、产品质量没有保证。近年来，定安致力于推进更新槟榔生产、加工技术，仅2017年，便改造或新建槟榔烘干设备炉1093个，清理取缔传统熏烤土炉4444个。
　　而绿槟榔公司的入驻，进一步推进了槟榔加工环保化的进程。“别看这些大机器‘其貌不扬’，运作起来可‘麻利’了，让人省心省力。”在绿槟榔公司加工基地，工人黄辉麻利地将一箱箱槟榔投入加工生产线。他介绍，不需要人工操作，颗颗槟榔果进入生产线后，便能由机器完成清洗、压榨、过滤、纯化、浓缩、干燥等一系列加工过程，最终成为产品槟酚。“最重要的是，生产过程中没有黑乎乎呛人的烟尘，也不见脏兮兮恶臭的废水，干净，环保。”
　　“整条生产线唯一的废弃物，便是在压榨环节中产生的槟榔废渣，它们也会被制成生物质颗粒燃料，作为锅炉燃料，实现加工过程中零废料排放。”绿槟榔公司副总裁阎红霞表示。
　　第二变：初加工变精深加工
　　“胖哥、伍大郎、三湘王……随意走进一家小杂货店，都能买到来自湖南的品牌槟榔食品，然而本土槟榔食品却似乎‘难登大雅之堂’。”杨文锋说，槟榔主产地买到的槟榔食品几乎都是外地品牌，这是海南槟榔产业的一大尴尬和痛楚。
　　他算了笔账：槟榔青果每斤收购价约为10元，市面上的槟榔产品每包仅有5个，却能卖出10至20元不等的价格。“这背后隐藏着一个粗浅的道理：农产品的初加工附加值远低于深加工附加值。”
　　一组数据说明了这样的无奈。据统计，2017年，定安全县槟榔种植面积13.4万亩，收获青果7.3万吨。然而，本地槟榔加工仍停留在将青果烘制成干果的初级阶段，全年干果产量约为2.4万吨，行业产值仅为6.8亿元。
　　阎红霞说，绿槟榔公司改变了本地槟榔粗浅的初加工模式，生产出能直接投向市场的成熟产品。同时，加工技术的提升拓宽了海南种植户槟榔销售、利用的渠道，在青果收购价格走低或果品卖相不好时，由企业回收托底。
　　目前，绿槟榔公司已经完成试生产，预计在完全投产后，仅槟酚生产便能达到年产量150吨，年产值2亿元至3亿元。企业投产后，槟榔果需求量极大，全年平均每天约面向全省种植户收购30吨青果或10吨干果。企业将与种植户签订收购协议，打造槟榔高标准种植基地，在突破海南槟榔深加工瓶颈的同时，促农增收。
　　第三变：制成品由单一变多样
　　“将槟榔果制成槟酚，不仅是加工方式的创新，更是槟榔产业发展思路的革新。”长期对接、服务绿槟榔公司的塔岭工业区管理委员会常务副主任符史立认为，槟酚不仅有助于发展槟榔食品加工，还能开发出日用品、保健品、美容品和药品等技术含量更高的槟榔深加工产品。
　　“比起槟榔食品来，这些产品的附加值更高，市场前景更美好。”阎红霞透露，该企业已利用槟酚研制出槟榔酒、槟榔咖啡、槟榔牙膏和槟榔酵素等槟榔产品。目前已有红牛集团、茅台酒、海王药业、金丝猴、兴隆咖啡等十多家知名企业和绿槟榔公司合作，产品已陆续上市。
　　绿槟榔公司的实践，只是定安支持高新技术企业，助推传统产业升级的缩影。定安县委书记陈军表示，近年来，定安着重发展新兴绿色食品加工、新能源新材料和医药产业，鼓励发展高技术、高附加值、环境污染小的技术密集型产业。下一步，定安将继续打好生态王牌，加大产业结构调整力度，进一步将生态优势转化为产业发展强势，打造绿色投资热土。

短评：向科技要效益以创新谋发展
　　定安县通过引入新型加工企业，实现生产加工方式转变，推动了槟榔产业的转型升级，让小小槟榔果嚼出浓浓“科技味”，在提升产品附加值的同时，也赢得了更加广阔的市场前景，并带动相关产业的发展和农民增收，实现了多方共赢。
　　通过全流程机械化操作，实现加工过程零废料排放，让“榔烟”散尽，节能环保;通过加工技术提升槟榔的利用率，拓宽了本地槟榔种植户的销售渠道，促进了种植户增收;通过加工方式的创新，将槟榔果制成槟酚，不仅提高了产品的附加值，还极大丰富了产品的种类，开拓了更加广阔的市场……海南绿槟榔科技发展有限公司通过转变加工方式，实现产品转型升级，在增加企业效益的同时，也为企业赢得了良好的发展空间。
　　创新是第一动力。定安槟榔产业转型升级的发展实践充分证明：谁牵住了科技创新这个牛鼻子，谁走好了科技创新这步先手棋，谁就能突破自身发展的瓶颈，就能占领先机、赢得优势。以创新引领高质量发展，需要我们助推更多传统产业转型升级，催生更多新产业、新技术、新业态，以创新谋发展，不断向技术要效益，靠品牌夺市场，从而实现产业与生态共进，企业与百姓共富!

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